En el marco del Proyecto Alto Impacto Salamar, la Fundación Rafael Meza Ayau impulsó dos procesos de formación en el Instituto Nacional de Jucuarán: un taller de Técnica en Parrilla, dirigido a 27 jóvenes, y una formación en Atención al Cliente con Enfoque en Turismo, en la que participaron 33 personas.
Ambas iniciativas fortalecieron competencias prácticas en preparación de alimentos, servicio al cliente y atención al visitante, contribuyendo al desarrollo de capacidades para la inserción laboral y al fortalecimiento de los servicios gastronómicos y turísticos de la zona.
